甜品加盟
您現在的位置:全球餐飲加盟網
  • 今年最熱的創業趨勢如何?
  • 什么項目可以獲利百倍?
  • 如何通過創業成就自己?
姓名: 手機:

一季度全國多地缺“餐廳服務員” 掃碼點單或成餐飲業新常態

中國餐飲加盟網 2018-05-08 中國餐飲加盟網

日前,全國多個省市人力資源和社會保障部門公開2018年第一季度主要人力資源市場供求分析報告。報告顯示,全國服務業用工需求大增,其中“餐廳服務員、廚工”在鄭州、合肥、陜西等地均被列入崗位空缺大于求職人數缺口最大的三個職業之一。

中國烹飪協會表示,餐飲業整體規模正以較快速度發展,但餐飲網點數量的增長和餐飲從業人數的增長并不同步,行業缺工問題較為明顯。據烹飪協會測算,中國平均每個餐廳僅有約3名從業人員,而日本接近8人,美國則有14人左右。

有人口學專家表示,當前餐飲業的用工難更多的是結構性問題,“新生代農民工的求職意愿、能力素質與市場提供的就業崗位之間存在一定程度上的錯位”。

該專家稱,這種結構性短缺未來還將持續很長一段時間,要解決這個問題,一方面需要餐飲企業通過良性的品牌發展、合理的創新激勵為員工營造更大的發展空間,另一方面餐飲業或許也可以參考制造業的“機器換人”策略,用新興的互聯網技術,替代原本需要人工操作的收銀、點餐、開發票等簡單的重復性勞作需求。

阿里巴巴旗下的口碑是國內最早推廣掃碼點餐技術的本地生活服務平臺之一,目前在國內鋪設有近200萬口碑碼商家。據口碑統計,傳統餐飲模式中,一百平米大小的店面大概需要13個人,而應用掃碼點餐,同樣的店面只需要6個人。而且在同一單位時間內,新模式可以同時服務的到店人數大概是傳統餐飲模式的1.5倍。

“互聯網技術的先進性已經得到驗證,在勞動力持續結構性短缺的情況下,未來,‘二維碼換人’或許會成為中國餐飲業的新常態”,上述人口學專家稱。

有關咨詢合作李子壩梁山雞、三斤耗兒魚、東涮西烤、不過如此純種重慶火鍋、椒房重慶本味火鍋、哈根達斯SWEETFANS、易老頭三樣菜的朋友,請聯系:18580222228 。
有關中國餐飲加盟網www.678716.buzz)廣告合作,請聯系qq:2951239941。

標 簽:餐飲管理,




上一篇:輕食全面爆發 如何抓住它的新風口?

下一篇:30年來只靠一碗傳統米線成為云南NO.1,它憑啥這么牛?

相關項目
創業者意向播報
  • 祝**(150****3141)對重慶乾礦老火鍋加盟進行了相關的關注。
  • 張**(183****8137)對摺摺香加盟包子加盟餐飲加盟進行了相關的關注。
  • 張**(183****8137)對福至尊羊肉粉進行了相關的關注。
  • 張**(183****8137)對谷稼坊老煎包進行了相關的關注。
  • 王**(130****2016)對愉筷中式快餐連鎖加盟進行了相關的關注。
  • 王**(130****2016)對南粉北面中式快餐連鎖進行了相關的關注。
  • 王**(130****2016)對名廚功坊招商加盟進行了相關的關注。
  • 王**(130****2016)對易老頭三樣菜進行了相關的關注。
  • 王**(130****2016)對潤百年米粉加盟連鎖火爆進行中進行了相關的關注。
  • 王**(130****2016)對魚啦啦新品快餐店火爆加盟中進行了相關的關注。
  • 好倫哥比薩店加盟中
  • 廖記棒棒雞全國市場誠邀加盟商!
  • 麻辣無情老火鍋
  • 香香鹵面加盟
李子壩梁山雞
項目導航 火鍋加盟面館加盟中式快餐小吃加盟西餐加盟燒烤加盟面包屋加盟甜品店加盟飲品店加盟茶葉加盟休閑食品酒水招商
? 电玩街机捕鱼